1984年

富小路三条の町家を、モノ作りの好きなクリエイティブな若者たちが内装工事をやり、什器を持ち寄って「さらさ」は誕生しました。

「さらさ」の名の由来は、中近東からシルクロードを通って各地へ広まり、柔軟に変化を遂げてきた染織生地「更紗=さらさ」から来ています。

『不易流行』　　　　

中心にある哲学は変えず、しかし時代のエッセンスは柔軟に取り入れ、愛され続ける空間であって欲しい。そんな願いが込められています。